黄若干代表:
您提出的关于进一步规范校园餐饮食品安全管理的建议,由自治区人大常委会办公厅交由我厅办理。经研究,现答复如下:
校园食品安全事关千家万户,关系到广大师生的身体健康和生命安全,近年来,我厅始终将校园食品安全监管工作摆在突出位置,持续加大校园食品安全监管力度,主要采取以下措施:
一、完善长效机制,强化部门联动,会同自治区市场监管、卫生健康、公安等部门开展校园食品安全守护行动,每年将学校食堂及校内其他餐饮服务单位纳入春秋季学校食品安全工作重点监管对象,实施全覆盖监督检查,及时排查化解食品安全风险隐患,跟踪整改落实情况。
二、将校园食品安全纳入2023年度高校安全工作责任制责任清单,督促学校严格落实食品安全主体责任,强化对学校食堂及校内其他餐饮服务单位的食品安全日常管理。指导学校结合实际配备食品安全总监和食品安全员,制定食品安全风险管控清单,层层签订食品安全责任书,确保食品安全工作明确到人,责任到岗。
三、持续推进学校食堂“明厨亮灶”建设,全区学校食堂“明厨亮灶”已基本实现全覆盖,其中“互联网+明厨亮灶”覆盖率达87.16%,智慧监管覆盖面不断扩大。加强从业人员食品安全知识培训,组织从业人员通过“广西餐安”APP进行培训和考核,有效提升从业人员的食品安全意识。
您提出的关于“引入第三方机构协助监管”的建议非常有实践意义,是一项针对食品安全日常监管的补充手段。下一步,我们将密切关注第三方监管机构信息,并会同相关部门积极研究探索引入第三方监管的工作模式,鼓励具备条件的地区和学校开展先行先试工作,提升校园食品安全监管水平。
专此答复,诚挚感谢您对教育工作的关心支持。
广西壮族自治区教育厅
2023年5月19日
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